Divendres 12 de juny
16.15 h Taller de construcció de bancs amb
terra amb
Terram
16.30
h Constitució de Ecoregió Catalunya S.A.
www.dynamislab.com/ecoregio
17
h Inauguració oficial i entrega de Premis
ECOSÍ
2015
Gastronomia,
salut i creixement
personal
17.30
h Stress,
alimentació i emocions.
Montse
Bradford
18.30 h Cap a un canvi de paradigma
en
la medicina: La ment, la nostra
gran aliada.
Dr. Francisco Barnosell
Neurofisiòleg.
Economia i
Turisme Sostenible
16.30
h Presentació de projectes exemplars
i
innovadors en Turisme Sostenible
de
la Facultat de Turisme de la UdG
17.15
h Àgora pels reptes i oportunitats del Turisme
Sostenible
a Europa. Dinamitzat per Mariona
Illamola Dausà, directora d’Europa Direct Girona,
i la participació de:
Teresa Díaz, d’SKAL Internacional, Certificació
Europea EMAS i Eines per distingir el sector pels
exigents mercats europeus.
Juana Barber, Directora del Parc Natural del
Montseny, Reserva de la Biosfera i la Carta Europea
de Turisme Sostenible.
Tomislav Rimack, Investigador de UAB, Doctor en
emprenedoria social en països emergents per l’IESE,
i Maria Jose Fernandez, – Universidad del Mar,
Oaxaca, Mèxic, Empreses socials desenvolupades en
comunitats del sector Ecoturisme a Mèxic.
19
h Àgora per la declaració regional
local
per al Desenvolupament
Sostenible.
Miguel Ángel Moratinos. President de
REDS (Red Española para el Desarrollo
Sostenible).
Aportarà la dimensió internacional
al reptes pel Desenvolupament Sostenible.
Programa tancat a 30 d’abril de 2015*. (*) Subjecte
a possibles variacions alienes a l’organització.
Fira de la sostenibilitat Inscripcions àgores: www.ecosi2015.websites.es www.facebook.com/firagirona@EcoSiCultura@firagirona
Dissabte 13 de juny
Gastronomia
10.30 h Inauguració de la Jornada
d’Agricultura
Ecològica com a eina per al
desenvolupament
Rural.
Presenta Jordi Sala, DG de
Desenvolupament
Rural de la Generalitat de Catalunya,
i Dani Valls,
president del CCPAE.
11 h Àgora d’Empreses Socials,
Innovacions i
Desenvolupament Sostenible, conduït
per
Tomislav Rimack, que presentarà el
cultiu orgànic
a Egipte (SEKEM).
12.30 h Àgora dedicada a
l’agricultura biodinàmica,
dinamitzat per Xavier Pellicer, xef
de Can Fabes
amb 2 estrelles Michelin, Joan
Salicrú
i Jordi Querol.
12 h Cuinar sa, senzill i gustós, amb
Mathiees Hespe.
18.30 h Taller de cuina ecològica,
beneficis i qualitats
per gaudir, amb Cecile Kraetzer,
fundadora i
directora de BioSpirit.
Espai nens
Durant tot el dia, tallers de
bioconstrucció a l’espai terra
Organitza Terram.
11.30 h Actuació dels alumnes del
CEIP Castellum de
Sant Julià de Ramis.
12 h Taller d’espelmes a càrrec de
Pau Sàez i Marc
Casadevall, del Graduat en Eduació
i Control
Ambiental del IES Montilivi.
17 h Presentació dels contes de
l’editorial Els
Cuscusians basats en dinàmiques de
cocreació. Taller de llibres
d’artista per a
infants a partir de 5 anys. A
càrrec de Montserrat
Revollo i Lluís Sabadell.
EducaciÓ
Durant tot el dia, Taller de
construcció sostenible per a
nens i grans. Organitza Terram
13 h El Mag Xevi, la màgia de
l’ecologia
Turisme sostenible
10.30 h Àgora de Turisme sostenible:
El repte
d’identificar, preservar i
promocionar el
capital natural pel turisme
sostenible i
terapèutic, conduït
per Pol Fages, Turismón i
representants de Boscos Terapèutics i
el mar com a
Teràpia.
Economia Sostenible
Àgores de l’EcoSiutat a l’Ecoregió
12 h Àgora amb els reptes d’Europa
per liderar
l’Economia Social Global, dinamitzat
per
Georgiana Nitolescu.
13 h Àgora de l’Empresa sostenible,
El paper de l’Empresa en
la Catalunya del futur. De
l’empresa global a l’EcoSÍutat,
dinamitzat per Miquel Pintó, amb
la participació de Federico Mayor
Zaragoza.
16 h Àgora: L’economia al servei de
les persones, amb Arcadi Oliveres.
17.30 h Àgora: Els reptes per
construir una Catalunya
Sàvia: de les Smart Cities als
Territoris Savis,
dinamitzat per Oriol Costa, president
de Dynamis,
Marta Subirà, DG Polítiques de la
Generalitat
de Catalunya, Josep Huguet,
exconseller de la
Generalitat de Catalunya, i Toni
Iruela, director de
Prototypling.
19 h EcoRegió Catalunya SA, capital
per una economia regional
ecològica, amb Christian Hiss
Salut i
creixement
personal
10.30 h Conèixer
qui som, d’on venim i com avancem
a llarg de la vida. Com invertir en
un mateix.
Amb Miquel Madeo.
11 h Tasts a l’espai de Salut (recomanem
inscripció
prèvia). Tasts de 15-20 minuts
personalitzats.
El què, el com i el quan del
coaching. Breus
ABC per conèixer aquesta eina, amb
Montserrat
Fugardo, coach personal i Executiu en
Valors i Emocions.
Reflexioteràpia podal, a càrrec de
la Marina Gómez,
quiromassatgista.
Cuinar sa és fàcil, amb Mathiees
Hespe. Ofereix un
espai per aprendre a gaudir de la
cuina sana, incorporar
nous aliments per una vida més
saludable.
12 h Triatló de creixement personal:
intensiu
de teatre, les constel·lacions
familiars i
rebirthing. Amb el
doctor Àlex Thaler.
16.30 h Àgora de Salut: Noves
medicines per a nous
temps: Del càncer personal al càncer
social,
conduït pel Dr. Alex Thaler. Amb la
participació del
Dr. Camilo Botero i Dr. Xavier
Uriarte.
17 h “Vine a Caminar pel Laberint”, amb
Christine
Coveney.
18 h Àgora de Salut: Noves medicines
per a nous
temps: De la salut personal a la
salut social.
L’EcoSIutat com a medicina
preventiva,
conduït per Alfons Vinyals, i amb la
participació
de Leonor Martín, infermera,
nutricionista i
homeòpata.
Diumenge 14 de juny
Economia Sostenible
10.30 Presentació de la Xarxa
d’Economia Solidària
i Taller de Pam a Pam. Núria
Massegur,
coordinadora de SETEM Girona
pamapam.org
11.30 h Àgora de L’EcoSÍutat els
reptes de la política
municipal, dinamitzat per Jordi
Ortega.
13 h Àgora del Capital com a eina
per la transformació personal i
social, amb Joan Melé.
16 h Àgora de l’Economia del Bé
Comú. Com implantar-ho als
municipis? Dinamitzat per Albert
Machado.
18 h Àgora d’emprenedors socials
internacionals
d’Alemanya, França i Àustria, Com
enfrontarem els reptes de la creació
d’Ocupació en l’economia sostenible?
dinamitzat per Ashoka, la major xarxa
internacional d’Emprenedors Socials,
Cattacin,
La Colmena que dice SÍ.
Hàbitat Sostenible
11 - 13h Taller de construcció
sostenible, a càrrec de
TERRAM
12 h Visita Guiada a l’EcoSIUTAT
17 h Àgora: Els reptes de construir
una EcoSÍutat
des de la ciutadania, dinamitzat
per Narcís
Cebrià.
Salut i creixement interior
10.30 Àgora: Com estalviar salut? Com
invertir
en salut com energia renovable? Conduït
per Antonio Narbona, expresident del
Col·legi de
Fisioterapeutes, i Joaquim Lamora,
Fisioteràpia
Integrativa.
17 h Papa, Mama, aprenem plegats a
menjar?
Taller
teòric-pràctic, destinat a pares-fills
per aprendre a menjar plegats, d’una
forma
sana, conscient i sostenible, a
través de
l’experimentació, el conte i
l’exemple. Impartit
per Olga Brunner, dietista pediàtrica
i presidenta de
l’Associació de Dietistes Tècnics de
Catalunya.
18 h Taller de ioga del riure. Pau
Martinell.
Gastronomia, salut
i creixement personal
12 h Cuinar per a ser feliç.
Carme Ruscalleda, la primera xef catalana
en aconseguir tres estrelles
Michelin.
Espai nens
Durant tot el dia, tallers de
bioconstrucció a l’espai
Educaterram.
13 h Pràctica de Tai Chi per nens amb
Miquel Madeo
13 h Taller d’espelmes a càrrec de
Pau Sàez i Marc
Casadevall, del Graduat en Eduació i
Control
Ambiental del IES Montilivi.
17 h Presentació dels contes de
l’editorial Els
Cuscusians basats en dinàmiques de
cocreació. Taller de llibres
d’artista per
a infants a partir de 5 anys. A
càrrec de
Montserrat Revollo i Lluís Sabadell.
EDUCACI Ó
16 h Àgora: Els reptes de construir
una EcoSÍutat
des de l’escola: Com estalviar
energia en
escoles per aconseguir recursos? Dinamitza
Helena Perxacs, Diputació de
Barcelona.
17 h Àgora d’Educació com a eina per
la construcció d’una EcoSiutat.
Conduït per Humberto Schwab,
membre del Club d’Amsterdam.
18 h La pedagogia Waldorf l’educació
per la sostenibilitat. Reptes
personals i socials. Conferència
amb Antonio Malagón Golderos,
Llicenciat en Filosofia i lletres,
per la
Universidad Complutense de Madrid.
Cursos de Doctorat en les
Universitats
de Barcelona i Nanterre (França).
Concert final
19 h Concert
amb Canimas & Ari.
Cançons sostenibles d’amor terrícola.
